A região do Caparaó desempenha um papel crucial não apenas na quantidade, mas também na qualidade do café brasileiro
A importância do Caparaó na produção de Café no Brasil
- 4 de agosto de 2025
A região do Caparaó tem grande importância na produção de café no Brasil, especialmente na produção de cafés especiais. Essa região abrange parte dos estados de Minas Gerais e Espírito Santo, conhecida pelas suas altitudes elevadas e clima propício para o cultivo de grãos de alta qualidade.
Contudo as características geográficas e climáticas do Caparaó por causa de seu relevo e clima, para a produção de cafés com sabores únicos e apreciados internacionalmente.
Em termos de dados de colheita, o Brasil, como um todo, produziu 55,1 milhões de sacas de café beneficiadas em 2023, um aumento de 8,2% em relação ao ano anterior. Minas Gerais, que inclui a região do Caparaó, é o principal estado produtor, com uma produção estimada em 29 milhões de sacas em 2023 (CONAB) (CONAB).
Financeiramente
Financeiramente, o café é uma das principais commodities exportadas pelo Brasil. Em 2022, as exportações de café totalizaram cerca de 2,2 milhões de toneladas, o que corresponde a aproximadamente 39,4 milhões de sacas, gerando uma receita de 9,2 bilhões de dólares (Serviços e Informações do Brasil).
A maior parte dessa produção é de café arábica, que representa 70,7% do volume total produzido no país.
Relevancia
O Caparaó, com suas práticas de produção sustentável e foco em qualidade, contribui significativamente para esses números, destacando-se na produção de microlotes que alcançam preços elevados no mercado internacional.
Essas práticas incluem colheitas seletivas e métodos de processamento que valorizam o perfil sensorial dos grãos, tornando o café da região um produto premium.
Em resumo, a região do Caparaó desempenha um papel crucial não apenas na quantidade, mas também na qualidade do café brasileiro, impulsionando a imagem do país como um produtor de cafés especiais e contribuindo significativamente para a economia nacional através das exportações.
Produtores de Café em Patrimônio da Penha
– Relíquia do Caparaó
– Supremo Caparaó
– Sítio Campo Azul
– Cantinho da Floresta
– Imbuí
– Café Curió
